とろ～～り♪♪♪リカミントのカニ玉

長ネギは斜め切り、しいたけは薄切りにしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、長ネギとシイタケを炒める。
軽く塩コショウをして、冷ましておく。

かに缶を開け、ざーーーっとほぐしておく。

卵をボウルに割り入れ、●の調味料を加えて、ときほぐす。
１と２を加え、更に全体を混ぜる。

フライパンに油を熱し、少し煙が出てきたら、一気に３を流しいれる。ふちが固まりだしたら、全体を菜ばしで大きく混ぜ、まとめていく。
好みの硬さに焼けたら、器に盛り付ける。

５に４のあんをかけたら、出来上がり♪