大根もち

大根を下ろし、軽く水気を切る。
片栗粉、塩、青のりを加えこねこね。

ごま油を熱してこんがり焼き、裏返してさらに蒸し焼き。フライパンの蓋してくださいね。

醤油、酒、みりん、砂糖を合わせたものを回し入れる。弱火で汁気がなくなるまで。