きゅうりとイカのピリ辛和えの画像

Description

夏のおつまみにさっぱり、ピリ辛和え!

材料 (2人分)

ボイルイカ
小1杯
少々
○コチュジャン
小さじ1/2
○酢
大さじ1
○醤油
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1
ごま油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜を斜め半分切りにして塩もみします

  2. 2

    写真

    イカを半分に切り、輪切りにして行く

  3. 3

    写真

    ○の付いてる材料をボールに合わせる
    #今回酢とコチュジャンはこちらのものを使用しました。

  4. 4

    写真

    調味料を合わせたボールの中に塩もみした胡瓜を絞って入れ、イカも入れて和える
    最後にごま油を回しかける

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

胡瓜は塩もみしてから絞って入れてください。水が出て味がぼけてしまいます。

このレシピの生い立ち

夏のおつまみにさっぱりしたものが食べたかったので作りました。
レシピID : 2714693 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

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簡単に美味しくできました!