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きゅうりのマリネ

きゅうりのマリネの画像

Description


きゅうりの簡単な楽しみ方

材料

きゅうり
3本
オリーブオイル
大さじ2
べんり酢（あらかじめ味つけされた酢）
大さじ1
米酢
大さじ1
ショウガの千切り
少し
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真


    きゅうり3本をじゃばら切りにする

    上が　↖↖↖↖　こういう切り込み
    下は　↗↗↗↗　こういう切り込み

  2. 2

    写真



    ガラス容器にオリーブオイルとべんり酢とお酢を合わせる

  3. 3

    写真


    じゃばら切りにしたきゅうりを1cm幅くらいの食べやすい大きさぶつ切りにし、塩をまぶしてもみ込む

  4. 4

    写真



    塩もみしたきゅうりをぎゅっと絞って、ガラス容器に詰め込む。ショウガも加える。冷蔵庫に一晩程度冷やす

    出来上がり！

コツ・ポイント



じゃばら切り

このレシピの生い立ち


グリーンカーテンのきゅうりから、きゅうりを収穫し、
もっと楽しめないかと思いついたのがきゅうりのじゃばら切りでした。
レシピID : 2715114 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/20

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きゅうりのマリネ
by クックYDXRPE☆