肉としらたきのきんぴら風

肉としらたきのきんぴら風
きんびらごぼうに飽きたりごぼうが手元に無かったら、コレをお勧め。

材料 (4人分)

牛肉
200グラム
しらたき
1パック
好みで
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
大さじ1
好みで
ごま
少し
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

写真

しらたきはさっと茹でてざるに取り 水気をきって3から4センチの長さに切る。なべに油と唐辛子を入れ温度が上げってから、しらたきをよく炒める。

2

写真

牛肉と砂糖 醤油 みりん 酒を入れて 箸でかき混ぜながら充分に味を染み込ませる。
盛り付けてから ごまを振りかける。

コツ・ポイント

しかっりと煮詰めておくと日持ちがするので便利です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27166 公開日 : 01/08/12 更新日 : 01/08/12

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