モッツァレラとアンチョビのはさみ揚げ
Description
地元レストランの味を再現！お酒に合うと評判の美味しさです(*^^*)
リソちゃん
材料
（4個分）
作り方
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1
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アンチョビをみじん切りにする
（ペーストならそのまま）
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2
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食パンの耳を切り、アンチョビを全体に乗せる（耳は切らなくても美味しいですが、ボリュームが大変なことになります）
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3
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モッツァレラチーズを乗せ、もう1枚の食パンを乗せてはさむ
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4
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4等分にカットし、溶き卵にくぐらせる（しっかり卵をきる）
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5
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180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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6
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器に盛り、お好みでパセリやバジルなどで飾り付けたら完成！
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コツ・ポイント
アンチョビフィーレは、オイルサーディンや塩辛でも代用できます✡
このレシピの生い立ち
地元レストランの好きなメニューが家で作れないかと思って…♡
リソちゃん
