レバーと砂肝のビネガーソテー
Description
栄養満点☆
冷えと貧血に効果抜群です！
冷えと貧血に効果抜群です！
ミニさゅ
材料
（２人分）
作り方
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1
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レバーは血合や脂を取り除いて、水洗いし、牛乳に30分浸して血抜きする。
30分後ペーパータオルで水分を拭き取る。
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2
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アスパラは根本の固い部分を切り落としてから、３等分する。
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3
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酢と砂糖をを混ぜておく
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱してから、ニンニクで香りを出す。
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5
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１のお肉とアスパラを投入し、塩コショウをして蓋をして弱火でじっくりと焼く。
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6
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ある程度お肉に火が通ったら、酢と砂糖を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
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7
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お皿に盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
レバーと砂肝をミックスしても美味しい♪
(写真は砂肝バージョン)
チューブのニンニクを使用する場合は、オリーブオイルを熱してから、お肉を入れるタイミングで入れてください。
彩りを考えるなら、アスパラの先は別焼きして飾るときれいです。
(写真は砂肝バージョン)
チューブのニンニクを使用する場合は、オリーブオイルを熱してから、お肉を入れるタイミングで入れてください。
彩りを考えるなら、アスパラの先は別焼きして飾るときれいです。
このレシピの生い立ち
子宝レシピ♪
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ミニさゅ
