●○オレンジレアチーズケーキ○●

●○オレンジレアチーズケーキ○●
娘の3歳のバースデーケーキ。今年はレアチーズケーキにしました。生地にもオレンジジュースを入れて甘酸っぱい爽やかな夏ケーキです。

材料 (18センチ1ホール)

クリームチーズ
250g
砂糖
50g
●オレンジジュース(100%)
150cc
小さじ1
10g
○水(またはオレンジジュース)
大さじ2
200cc
■砂糖
30g
【ゼリー】
オレンジジュース
250cc
砂糖
50g
水(またはオレンジジュース)
大さじ2

1

【生地】 ○のオレンジジュース(または水)にゼラチンを振りいれる。
クリームチーズは室温に戻す。またはレンジで柔らかくする。

2

クリームチーズをボウルに入れて練り砂糖を加えてよく混ぜる。
●のオレンジジュースとレモン汁を小鍋に入れ沸騰直前に火を止め①のゼラチンを入れて溶かす。

3

クリームチーズのボウルにゼラチンを溶かしたオレンジジュースを数回に分けて入れる。
滑らかに混ざったらこす。

4

写真

■の生クリーム・砂糖を別のボウルに入れ氷水を当てながら7~8分に泡立てる。(とろりと固まるくらい)
2~3回に分けてクリームチーズのボウルに混ぜ型に流し冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

5

【ゼリー】水またはオレンジジュースにゼラチンを振りいれる。
オレンジジュース・砂糖を小鍋に入れ火にかけ沸騰直前に火を止めゼラチンを入れて溶かす。

6

写真

バットに流し2~3時間冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらフォークで砕きケーキの上に飾る。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単ケーキです。

このレシピの生い立ち

夏生まれの娘のバースデーケーキにはいつも悩みます。本当はイチゴのショートケーキが。。。でもイチゴは売ってないし。ということで今年はレアチーズケーキにしてみました。
レシピID : 271921 公開日 : 06/08/05 更新日 : 06/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/14

First tsukurepo mark
写真

チーズ好きな息子の誕生日に。見た目も味もさわやか!大喜びでした!

クックZ10E3H☆

ありがとうございます!!