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ゴーヤとトマトのさっぱりサラダ

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Description

ゴーヤを食べると元気になる気がします☆茹でるのとキンキンに冷やすことで、苦味も半減！是非、作り置きの一品に(o^^o)

材料 （3人分）

ゴーヤ
中1本
トマト
大1個
シーチキンフレーク
1缶
エキストラバージンオイル
大2
砂糖
小1
ぽん酢
大1
黒粒胡椒
少々
酢
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは、丸みのあるものを選びます。細いタイプは、苦味が強いとのこと！

  2. 2

    写真

    ゴーヤを縦半分に割り、ワタを取り薄くスライス。沸騰したお湯に入れ、5分茹でて冷水に取ります。

  3. 3

    写真

    トマトの皮を剥いて、ざく切りにします。

  4. 4

    写真

    水を切って固く絞ったゴーヤとざく切りトマト、シーチキンをボールに入れ調味料とよく合わせます。

  5. 5

    写真

    よく混ぜ合わせたら、とにかくキンキンに冷やします！すると、苦味がほぼ消えてパクパクいけますよ☆夏の作り置きサラダに！

コツ・ポイント

キンキンに冷やす！これが一番のポイントですね(*^^*)

このレシピの生い立ち

前の職場で料理上手の上司に教わったレシピ☆今では我が家の夏の定番です(o^^o)
レシピID : 2719472 公開日 : 14/07/21 更新日 : 14/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月27日
初れぽ
写真
雪乃麻子
本当だぁ！ゴーヤがサッパリして美味しい～♪また直ぐ作りたいです。

色が綺麗☆美味しそう(*^^*) 是非また作って下さいね！

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( )
akubi姫
ゴーヤとトマトのさっぱりサラダ
by akubi姫