夏の朝のとろろ、うどん

材料はこれだけ。

オクラをさっと茹で、次にうどんをやっぱりさっとゆで冷水にとる

オクラを刻み、卵豆腐は奴にきる。長いもをすりおろし、麺つゆをかけます 。もみのりをちらし出来上がり。このみでおろし
生姜を添えて。