トマトとズッキーニのグリル

トマトとズッキーニのグリル

Description

添えあわせにも。夏野菜を美味しく。ワイン、シャンパンに合う料理。

材料

ズッキーニ
100g
トマト缶
100g
ひとつまみ

作り方

1

ズッキーニを皮のまま下茹する。

2

トマト缶から形の良い物を一口大に切る。

3

茹で上ったズッキーニを輪切りにする。

4

交互に重ね、爪楊枝でくずれないように押さえる。

5

オリーブを敷き、フライパン、弱火で焼く

6

爪楊枝を抜き、バジルを散らし、食卓へ。

コツ・ポイント

生のトマトを使う場合はくずれないように注意が必要。
オーブンで焼いても良い。
油はサラダ油など植物性の物が良い。

このレシピの生い立ち

新鮮なズッキーニを頂き、野菜の味を味わいたくて。
レシピID : 2720061 公開日 : 14/07/21 更新日 : 14/07/21

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