さっぱり美味しい♪梅きゅうお稲荷さん♪
sakucan
作り方
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1
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①炊き上げたご飯に寿司酢を加え、塩もみして水で洗い流して絞った胡瓜とゆかりを混ぜます。
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2
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②麺つゆと砂糖で１０分ほど煮込んだ揚げを冷まし、①のご飯を詰めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
胡瓜はスライスして笊に入れたら塩少々をふりかけ１～２分経ったら、水で洗い流し絞ります。この時にしっかり絞らないとご飯が水っぽくなってしまいますのでしっかりと絞ってください。揚げも同じく軽く絞ってください。
このレシピの生い立ち
夏の暑さで食欲減退しそうな日々ですが、梅はそんな時に大活躍します。我が家はゆかりや梅を使ったメニューを増やしています。今回も好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
