止まらないっ！オクラとトマトの白だし漬け

オクラは茹でる前に、軽く塩揉みしておくと、茹で上がりの緑色がキレイです。
茹でた後は余熱で火を通すので、冷水につけないで下さい。

野菜嫌いな息子のために、大好きな白だしに漬けて冷やしたら、バクバク食べてくれたので、我が家の定番になりました。
たくさん作って冷蔵庫にストックしています！冷蔵庫で2〜3日は持ちます☆