ガーリックシュリンプ

ソフトシェルシュリンプの脚をハサミで切り背わたをとる。

水気をペーパータオルで切り、袋に入れて、塩コショウ 小麦粉をまぶす。

フライパンににんにくを入れて、エビを入れる。
揚げるようなイメージで。

ねぎがしんなりしてきたら、エビをお皿に盛り付ける。

フライパンに牛乳を入れて、塩コショウで味を整えて、少し煮詰めたら、皿のエビの上にジャー！

美味しくいただく。