1

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
卵黄と、牛乳はよく混ぜ、冷蔵庫に入れて使う直前まで冷やしておく。バターは1センチより小さめにきって、冷蔵庫で冷やしておく
2

ふるった粉をボウルにいれバターを入れて親指でつぶすようにしてさらさらの状態にする。粉糖を、ふるういいれスケッパーで、まぜる
3

中央をくぼませ卵黄と牛乳の混ぜたものを入れ、回りから粉をかぶせるようにスケッパーで切りまぜをする
4

ボウルのそこにこすり付けるようにして混ぜる
5

平たくまとめて冷蔵庫で1時間寝かせる
6

180度に温めたオーブンに入れ、170度に下げて10分前後焼く。
まわりと裏にほんのり色がついたら焼き上がり。
あみに出して冷ます
7

やきあがり♪
8

大き目の型でまわりを抜いて、
中を、小さい型で抜き、中を、入れ替える。
同じ形で、大きさが違うだけでもかわいいよ