抹茶プリン&わ~らび~餅
作り方
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1
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水にゼラチンをふりいれてふやかす
抹茶をお湯で溶く
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける
砂糖が溶けたら火を止める
ふやけたゼラチンを入れて余熱で溶かす
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3
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抹茶と生クリームも混ぜる
一度こして
氷水に当てて少しとろみをつける
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4
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容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす
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5
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食べる直前にわらび餅にきな粉をまぶして抹茶プリンにのせる
水ようかんも小さく切ってのせる
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コツ・ポイント
●抹茶の粉が沈まないようにとろみをつけてから冷やし固める
●トッピングは好きなように あんこをのせてもいいね
●トッピングは好きなように あんこをのせてもいいね
このレシピの生い立ち
☆2014年夏☆和風スイーツ
抹茶プリンが食べたい、わらび餅が食べたい、あれこれ食べたいと注文が多い息子
これなら両方味わえる!!…と 思ったから
抹茶プリンが食べたい、わらび餅が食べたい、あれこれ食べたいと注文が多い息子
これなら両方味わえる!!…と 思ったから
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