アメリカのクランベリースコーン
Description
アメリカのキッチンより☆
簡単サックリしっとり！美味しいクランベリースコーン♪
簡単サックリしっとり！美味しいクランベリースコーン♪
INCE
材料
（6～8個）
2カップ
☆グラニュー糖
1/3カップ
小さじ１
☆ベーキングソーダ
小さじ1/4
☆塩
小さじ１/2
バター(無塩)
大さじ８(約115g)
ドライクランベリー
1/2カップ
1/2カップ
1個
★オレンジ又はレモンの皮のすりおろし
小さじ１
作り方
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2
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☆を大きめのボールにいれホイッパーで混ぜ合わせる（粉類は振るわなくて大丈夫です）
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3
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2のボールにバターをシュレッドしながら入れる。
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4
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３のボールをヘラで切るように軽く混ぜ、ある程度混ざったらクランベリーも加え更に混ぜ合わせる。
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5
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小さめのボールに★を入れホイッパーで混ぜる。
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6
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５を4のボールに入れヘラで切るように混ぜ合わせ最後は手で少し捏ね、丸くまとめる。
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7
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まな板等の上に分量外の粉を振り6の生地を置く。
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8
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７の生地を手で伸ばします。厚みは約2センチ位。
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9
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８の生地の上に分量外のグラニュー糖を振りまぶし、6～8等分に切る。
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10
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９の生地を準備しておいた天板にのせ、15分焼く。
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11
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焼き上がったらオーブンからだし粗熱をとり完成です。
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補足：シュレッド後のバターは見た目こんな感じです。
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補足：使用したドライクランベリーとサワークリームです。
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補足：オレンジはこんな感じですりおろしてます^^
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4/12/2015
8等分して更にそれを半分にカットし、スナックサイズに仕上げました♪
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16
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こんな感じにカットします。
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コツ・ポイント
＊1カップは240mlの物を使用
＊大さじ・小さじは日本と同じ
＊オレンジ・レモンの皮は無くても可（味がプレーンになります）
＊クランベリーの代用でブルーベリー×レモンも美味
＊９のグラニュー糖を省略し、完成後アイシングでも美味
＊大さじ・小さじは日本と同じ
＊オレンジ・レモンの皮は無くても可（味がプレーンになります）
＊クランベリーの代用でブルーベリー×レモンも美味
＊９のグラニュー糖を省略し、完成後アイシングでも美味
このレシピの生い立ち
粉の違いもあるせいか、日本のレシピでスコーンを作るとドライな仕上がりに・・・。アメリカのレシピを参考にサックリ感を出すため強力粉で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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