イモォ～ンブラン
カズにゃん
作り方
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1
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まずは、シフォン作りから★
卵を卵白、卵黄を別々のﾎﾞｰﾙに分ける★
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2
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卵黄のﾎﾞｰﾙに、半量の砂糖入れてキレイに混ぜる、次にサラダ油、水の順に混ぜていく★
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3
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2に薄力粉を振るいながらキレイに混ぜていく★
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5
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3のﾎﾞｰﾙにメレンゲを三分の一入れてキレイに混ぜる★
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6
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4のﾎﾞｰﾙに５のﾎﾞｰﾙの中身全部入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる★型に入れ170度のｵｰﾌﾞﾝで25分焼き冷ます★
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7
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冷ましている間に、クリーム作り♪ 芋を茹でてマッシュする、そこに砂糖(芋の甘さによって調節して下さい)マーガリン、紫芋粉をいれて混ぜる。
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8
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生クリームを大さじ１の砂糖をいれハンドミキサーで固めに作る、マッシュした芋と、混ぜる★芋クリーム完成
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9
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冷めたシフォン台に、芋クリームをたっぷりデコレーションして出来上がり★
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コツ・ポイント
某番組では、マロンペーストを入れてましたが、家にはない（；_；）
せっかく芋なんだし・・・紫芋の粉を入れたら、ほんのりﾋﾟﾝｸだし、多少味あるかなって思って入れてみました。もっと入れたほうがおいしいかも？
せっかく芋なんだし・・・紫芋の粉を入れたら、ほんのりﾋﾟﾝｸだし、多少味あるかなって思って入れてみました。もっと入れたほうがおいしいかも？
このレシピの生い立ち
某番組をみてて、友達と「おいしそー食べた～い」がきっかけで、作ってみることに★あっさりした味にしあがりました★★★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カズにゃん
