夏の牛しゃぶらっきょうおろしうどん
yum2gohan
作り方
-
-
1
-
お鍋に気持ち少な目のお湯を沸かします。
-
-
-
2
-
大根をおろし、らっきょうは刻んでおきます。
-
-
-
3
-
2に☆を入れて混ぜておきます。
-
-
-
4
-
お鍋に★を入れ、うどんを茹でます。
-
-
-
5
-
うどんを茹でているお鍋に牛肉も入れて、火を通します。（1～2分）
-
-
-
6
-
お肉に火が通ったら取り出して、3の中に入れます。茹で汁大さじ1も3に入れます。
-
-
-
7
-
茹であがったうどんをよく水で揉み洗いします。
-
-
-
8
-
材料を全て盛り付けて、刻んだねぎをのせれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆白ごまを入れるときは指でひねりながら入れると香りが増します。
☆6で、お肉に味が染み込み、柔らかくジューシーに仕上がります。
☆6で、お肉に味が染み込み、柔らかくジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたしゃぶしゃぶ用の牛肉を、贅沢におろしうどんにトッピングしてみました。
ずぼらなので、お肉もうどんと一緒に茹でて、うどんを茹でている間にあっという間にできます＾＾おだしと牛肉の旨みで茹でるうどんは格別です！
ずぼらなので、お肉もうどんと一緒に茹でて、うどんを茹でている間にあっという間にできます＾＾おだしと牛肉の旨みで茹でるうどんは格別です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yum2gohan
