彩★コンソメ醤油Japasta
fairyカナ
作り方
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1
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パスタをゆでる湯を沸かし始める。ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切っておく。ベーコンも食べやすい大きさにきっておく。にんにくはみじん切り。
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2
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沸騰した湯に塩を入れて、パスタをゆでる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを引いて、やや弱火でベーコンを炒める。ベーコンに焼き色がついたらベーコンをフライパンの端によせて、空いたところににんにくを入れて、フライパンを傾け、オイルがたまってる所でにんにくを狐色になるまで炒める。
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4
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パスタがゆであがる１分くらい前にむきえびとほうれん草を鍋にいれて一緒にゆでる。
ゆで汁をすこしとってコンソメの素をさっと溶かしておく。
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5
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パスタがゆであがったら、【３】の中に入れて、全体がからまるようにかきまぜる。
最後に醤油をまわしかけてできあがり。
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コツ・ポイント
具はなんでもいいです。キャベツとコンソメも相性いいし、むきえびのかわりにかに缶で作ったこともあります。少食な女の子、食いしん坊の男の子のカップル分量です。
このレシピの生い立ち
初めて一人暮らしをした18の頃、友人、彩子さんにおしえてもらいました。もちろん当時みんなお金が無かったので具なし(笑) コンソメとパスタさえあればできるってのが魅力的でした。 これは社会人アレンジです。
fairyカナ
