みかんのロールケーキ
作り方
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2
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卵をボウルに割り、ハンドミキサーでほぐす。
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3
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よくほぐれたら砂糖を3回にわけて入れながらホイップする。
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4
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ふるった小麦粉を3回にわけてゴムベラで混ぜる。
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5
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よく混ざったら天板に流しいれ、温めたオーブンを180度にして18~20分焼く。
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6
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焼いている間に飾り用のゼリーを作る。缶詰をあけ、みかんとシロップをわける。
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7
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シロップを鍋に入れ温める。沸騰する前にゼラチンを加えゼラチンが溶けたら火を止め、バットに移して冷蔵庫で冷やす。
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8
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生地が焼けたら30cmくらいからトンと落として焼き縮みを防ぐ。粗熱が取れたら網に乗せてビニール袋に入れて冷ます。
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9
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生クリームをホイップする。ケーキの中に使う分(1パック)は9~10分立てで、外に使う分(1パック)は7分立てにする。
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10
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写真のような感じで生クリームとみかんを乗せて巻く。
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11
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ゼリーが固まったら、フォークでぐちゃぐちゃにする。
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12
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外に生クリームを塗り、みかんとゼリー、レモンバームを飾って完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父の誕生日だったので。
夏なのであまりくどくならないように柑橘系にしました(´ω`*)
夏なのであまりくどくならないように柑橘系にしました(´ω`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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