ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め

Name: ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ステーキ肉 1枚; ピーマン 中2個; パプリカ 1個; ●おろしニンニク 小さじ１; ●赤味噌（八丁味噌） 大さじ１; ●白味噌（西京味噌） 大さじ１; ※上の2種味噌がない時 合わせ味噌 大さじ２; ●砂糖 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●オイスターソース 小さじ１

Description

チンジャオロースの和風味噌バージョンみたいな感じです＾＾甘辛味の味噌ダレのおかげで、いくらでもご飯が進む、美味しいスタミナメニューです★お弁当にも◎＾＾ステーキ肉が安くなっている時にぜひ！

ミホのキッチン

材料（2人分）

牛ステーキ肉

1枚

ピーマン

中2個

パプリカ

1個

●おろしニンニク

小さじ１

●赤味噌（八丁味噌）

大さじ１

●白味噌（西京味噌）

大さじ１

※上の2種味噌がない時

合わせ味噌大さじ２

●砂糖

大さじ１

●酒

大さじ１

●みりん

大さじ１

●オイスターソース

小さじ１

作り方

1

肉と野菜は細切りに。●は容器で、混ぜ合わせておきます。フライパンに牛脂（分量外）をひき、胡椒を振り、肉を中火で炒めます。火が通ったら別皿に取って。同じフライパンにゴマ油（分量外）を熱し、野菜を中火で炒めます。火が通ったら、肉を戻し入れて。
2

混ぜてあった●を、全部フライパンに入れ、焦げつかないように気を付けながら、具によく絡めます。１～2分くらい炒めたら出来上がり。