暑い夏におすすめ☆鮭のタルタル南蛮
Description
旦那さん絶賛！うちの定番メニューです♡
朝作って夜に食べるのがおすすめです！
朝作って夜に食べるのがおすすめです！
にーっしまみ
材料
（３人分）
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南蛮だれ
☆だし汁
1/4カップ
☆甘口醤油
1/8カップ
☆砂糖
おおさじ１
★酢
1/8カップ
★ポッカレモン
大さじ１
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浸けこむ鮭にかかわる材料
２００ｇ
こしょう
少々
大さじ２
サラダ油
大さじ３
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タルタルソース
作り方
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1
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まず南蛮だれを作ります。
鍋に☆を入れ、沸騰させたら火を止め、★を入れ完成。
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2
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鮭を袋に入れ、こしょうをし、小麦粉も入れまんべんなくまぶします。
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3
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多めの油を熱したフライパンで２を揚げ焼きします。
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4
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３が焼けたら熱いうちに１に入れます。
今回は南蛮だれを作った鍋にそのまま鮭を入れちゃいました！
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5
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そのまま冷まして、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
朝作って夜食べるのがおすすめです♡
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6
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冷ましているうちにID:2368136のタルタルソースを作っておきます。
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7
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５を南蛮だれから引き上げ、６をかけたら出来上がり～♡
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コツ・ポイント
○小麦粉等をまぶすときに袋を使ったり、南蛮だれを作った鍋でそのまま鮭を浸けこむことで洗いものを少なくすることがポイント！笑
○暑い夏にぴったりなメニューですが揚げ物をすると暑い為、揚げ焼きにすることもポイント。油を片付ける面倒臭さも解消！笑
○暑い夏にぴったりなメニューですが揚げ物をすると暑い為、揚げ焼きにすることもポイント。油を片付ける面倒臭さも解消！笑
このレシピの生い立ち
夏に食べたいさっぱりメニューを作りたくて☆
チキン南蛮は定番ですが、鮭でも美味しいですよ♡
他には鯵もおすすめです♡
チキン南蛮は定番ですが、鮭でも美味しいですよ♡
他には鯵もおすすめです♡
にーっしまみ
