介護食 たこカルパッチョの画像

Description

やわらかたこべー使用献立です。

材料 (1人分)

やわらかたこべー
40g
カルパッチョソース
20g
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

  1. 1

    解凍しておいたやわらかたこべーを適当な大きさに切る。

  2. 2

    写真

    斜めにそぎ切りにすると切り口がタコのように見える。

  3. 3

    器に盛り付け、ラップをし電子レンジで(500W 1~分目安)加熱する。

  4. 4

    粗熱をとり、カルパッチョソースをかけてパセリをふりかける。

コツ・ポイント

冷たく冷やして食べると、食欲がないときでも食べやすい1品です。
たこは、乱切り・スライスなど切り方で蛸を演出できます。さっと沸騰したお湯にくぐらせてもOK。

このレシピの生い立ち

タコが食べたいなぁ。そんな希望にこたえる商品を作りました。
レシピID : 2730852 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/08/12

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