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夏の暑い日☆さっぱり鶏肉中華風南蛮漬け

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Description

揚げ物も酢でさっぱり♪パサパサになりがちな胸肉も柔らかいです！ネギの味が食欲そそる〜冷やして食べても(^o^)

材料

鶏胸肉
1枚
A.しょう油
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.しょうが
チューブ少量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
長ネギ
15cm
B.酢
1/3カップ
B.水
大さじ3
B.砂糖、しょう油
大さじ1
B.赤唐辛子輪切りタイプ
少量
B.ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、Aに5~10分漬ける。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにしてBの合わせた液につけます。

  3. 3

    漬け込んだ鶏胸肉に小麦粉をもみ込んでキツネ色に揚げます。油をきって熱いうちに②の南蛮酢に5分ほど漬け込み出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は揚げたてを漬け込んで下さい！

このレシピの生い立ち

よく、魚で作ってます！鶏胸肉を唐揚げで作るとパサパサになるので南蛮漬けにしてみました。
レシピID : 2730941 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月8日
初れぽ
写真
みき☆DROP
簡単に作ることが出来、お弁当にもよかったです！

簡単に出来て嬉しいです(^^)つくれぽありがとうございます！

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( )
やちゅぴちゅ
夏の暑い日☆さっぱり鶏肉中華風南蛮漬け
by やちゅぴちゅ