夏野菜としらすのどんぶり
2boys☆母
作り方
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1
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☆のプチトマトは1/4カット。きゅうりとズッキーニは角切り。トマトときゅうりは塩と薄口醤油につけておく。
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2
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フライパンに◎（にんにくはたたいておく）を入れて熱し、香りが出たらズッキーニを炒める。
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3
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①の漬け込んでいたトマトときゅうりの中に②を油ごと入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
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丼にご飯を入れ、③をのせ、上からしらすと千切りした青じそをのせ、③に出た汁も大さじ1ずつ程度かける。
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
ズッキーニがなければ茄子でもいいと思います。食感のある野菜でしたかったので、今回はこの3種でしています。
このレシピの生い立ち
暑いし畑の野菜はいっぱい。さっぱりしたものをと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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2boys☆母
