詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しらすとゴーヤのきんぴら風

しらすとゴーヤのきんぴら風の画像

Description

チャンプルーに飽きたらコレ♫ご飯が進みます！

材料 （２人分）

ゴーヤ
1／2本
しらす
約25g
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1／2
料理酒
大さじ1／2
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタと種を取り除き、薄切りにする。塩でもんで、水洗いしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱して、しらすをかるく炒める。

  3. 3

    しらすに火が通ったら、ごま油大さじ1を足して、ゴーヤを加えて炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた調味料を鍋肌から加え、全体に味がなじむように混ぜながら炒める。

  5. 5

    仕上げにかつお節を加えて出来上がり♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

立派なゴーヤを頂いたので、ご飯の進むきんぴら風に炒めました。しらすとかつお節の旨味で、苦味が和らぎますよ！
レシピID : 2731261 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
料理部あかり
しらすとゴーヤのきんぴら風
by 料理部あかり