お手軽、ズッキーニのサルサソース風

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Description

緑・黄ズッキーニをトマト、タコであえて冷やして食べる簡単サルサソース。冷製パスタでも、バゲットのおともにオススメです!

材料 (4人分)

大1個
緑ズッキーニ
1/4本
黄ズッキーニ
1/4本
100g程度
オリーブオイル
大さじ1程度
塩・こしょう
適量
1/4コ程度
乾燥バジル
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    トマト、緑・黄ズッキーニ、茹でタコは1cm程度の角切りにする

  2. 2

    【調味】
    各素材をボールに入れ、オリーブオイル、塩・こしょう、レモン、乾燥バジルを入れよく和えて完成!
    よく冷やして!

  3. 3

    写真

    【アレンジ①】

    夏野菜でズッキーニの簡単チャンプルー

    ID:2738843

  4. 4

    写真

    【アレンジ②】

    簡単、ズッキーニと舞茸のソテー

    ID:2187424

  5. 5

    写真

    【アレンジ③】

    簡単、マッシュルームとズッキーニのソテー

    ID:2174778

  6. 6

    写真

    【アレンジ④】

    野菜たっぷり、ヘルシーなラタトゥイユ

    ID:2562607

コツ・ポイント

各素材を切って和えて冷やしておくこと。

このレシピの生い立ち

生玉ねぎが苦手な友人のためにつくりました。
バゲットに乗せても、冷製パスタにしてもおいしくいただけます。
レシピID : 2731993 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/08/08

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