簡単、マッシュルームとズッキーニのソテー
Description
マッシュルームとズッキーニをオリーブオイル、塩で軽くソテーするだけでおいしい料理が簡単にできます。
辛三郎
材料
（2人分）
作り方
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1
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【下準備】
マッシュルームは縦半分に切り分ける。
ズッキーニは半月切りにして大きさをそろえる。
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2
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【調理】
フライパンにオリーブオイルを入れ、温め、中火でマッシュルーム、ズッキーニをソテー（炒める）する。
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3
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【調味】
2分程度ソテーしたら火を止めて、塩、こしょうで味付けをし、完成！
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4
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【アレンジ】
お好みで、にんにく、赤唐辛子、バジル（orイタリアンパセリ）を加えるのもおすすめです。
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5
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【アレンジ①】
お手軽、ズッキーニのサルサソース風
ID：2731993
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6
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【アレンジ②】
夏野菜でズッキーニの簡単チャンプルー
ID：2738843
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7
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【アレンジ③】
簡単、ズッキーニと舞茸のソテー
ID:2187424
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8
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【アレンジ④】
野菜たっぷり、ヘルシーなラタトゥイユ
ID:2562607
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コツ・ポイント
火を入れすぎないようにしたほうがおいしいと思います。丁寧にきれいにもりつけようとするのならば、ズッキーニを先にソテーし、飾り付けそれからマッシュルームをソテーしてから盛り付けたほうが見栄えもよく失敗しないと思います。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを買いに行ったら、癖のないズッキーニを発見したので彩りに添えました。どちらも火の通りがはやく食べやすいので一緒にしてみました。自分でも気にいったのでこれからいろいろアレンジしたものを作ってみます。白ワインとよくあいます。
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辛三郎
