夏野菜と梅干しのさっぱりパスタ

パスタをたっぷりの湯で茹でます。
湯から上げる数分前に、カットしたスナップエンドウを入れ、さっと湯通しします。

チキンは市販の加熱済みの物か、自分で作った茹で鶏をスライスします。

パプリカを２㎝程度に切り、しそ梅を粗くほぐします。

和風だし、しそ梅を加え、パスタを入れて軽く炒め、塩・胡椒で味を調えます。

最後にスナップエンドウとチキンを添えて出来上がり。