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じゃがきん

じゃがきんの画像

Description

人参は入っていませんが・・・
我が家では、一応ジャガイモのきんぴら・・
と、呼んでいます。

材料

じゃがいも
２個
豚肉(切り落としで十分)
１００～１２０g
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは薄く切って水にさらし
    ざるにあげて水気をきる。
    ７ｍｍ幅１～２ｍｍ厚さ

  2. 2

    豚肉は小さめに切って　フライパンに小さじ２くらいの油で炒める（肉からも少し油が出ますので少なめに）

  3. 3

    写真

    肉を炒めたら　ジャガイモを入れて　さらに炒める

  4. 4

    写真

    ジャガイモが少ししんなりして来たら
    ☆調味料を入れて
    さらに炒める
    汁気が無くなったら完成

コツ・ポイント

あまり炒め過ぎない方が　美味しいです
気持ちだけ　ジャガイモのシャキシャキ感を
残した方がいいかな？

使うお醤油によって　多少濃さが違うと思いますので　様子を見ながら調理して下さい

このレシピの生い立ち

たまたまじゃがいもと豚肉があったので
甘辛く味付けたら　どうかな？
と、試しに作ったらご飯によく合いました。
レシピID : 2732912 公開日 : 14/08/01 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月24日
写真
naccoki
もう一品欲しい時に良いですね(*´ω`*)またリピします♪

お弁当にもOKですよ(^-^) れぽ有難うございます 感謝♡

2014年9月20日
初れぽ
写真
トキゴン
濃いめの味付けで、おいし～い。ご飯が進みます(*^_^*)

れぽ、有難うございます 作って頂けて嬉しいです 感謝♡

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