貝焼き味噌

長ねぎを細めの斜め切りにする。

直径15cm位のホタテの貝殻に（なければ親子丼の鍋でもよい）ねぎと、かぶる位の水を入れて、中火にかける。

煮立ってきたら、だしの素と味噌を入れて溶かす。