鶏としめじの炊き込みご飯
Description
大好きな母の炊き込みご飯。
実家に帰った時にやっとレシピを教えてもらいました。冷めても美味しい甘めのほっこり味です。
実家に帰った時にやっとレシピを教えてもらいました。冷めても美味しい甘めのほっこり味です。
新米やまちゃん
材料
（３合分）
250ｇ前後
1株
小1本
生姜（千切り）
1かけ
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ4
塩
小さじ2/3
3カップ
だしの素
小さじ1～
作り方
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1
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米を研いでおく。
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2
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鍋にサラダ油（分量外）を入れ、生姜を炒めて風味を出したら、鶏もも肉を入れて炒める。
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3
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鶏もも肉の中まで火が通る前に人参、しめじを入れて少し炒め、水とだしの素、砂糖、酒を入れて少し煮る。
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4
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醤油、塩を入れてやわらかくなるまで煮たら、具と煮汁に分ける。（ここで、煮汁を味見して、調味料を足したりしてください。）
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5
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研いでおいた米に、煮汁を3合の印のところまで入れて炊飯ジャーのスイッチをオン。（足りなければ水を足してください。）
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6
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炊き上がったら、具を入れ少し蒸らす。
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コツ・ポイント
ゆで筍を入れてももちろん美味しいです。
ごぼうを入れると味が変わってきます。
ごぼうを入れると味が変わってきます。
このレシピの生い立ち
母の味です。甘めでほっこりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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