夏☆ゴーヤとトウモロコシのフリッター
こじこじ７
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは薄切りにしてから、さらに細かく切ります。ラップをして600wで約一分半加熱します。
-
-
-
2
-
とうもろこしは茹でるか、レンジでチンしたものを削ぎ落とします。もちろん缶のホールコーンでもオッケーです。
-
-
-
3
-
ウインナーは縦に四等分してから細かくきります。
-
-
-
4
-
ボウルにいれます。カラフルですね〜
-
-
-
5
-
小麦粉をいれ、全体につけます。
-
-
-
6
-
卵を割り入れ、お水を大さじ2程いれて混ぜて、生地の様子をみながら水を更に入れて調節します。
-
-
-
7
-
油を敷いたフライパンにスプーンで落とし入れます。ひっくり返したら、ギューと押し焼きして、中まで火が通れば完成！
-
-
-
8
-
カレー粉の綺麗な黄色とスパイシーな香りが食欲をそそります。塩をふってもいいし、ケチャップで食べても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
ゴーヤは一度加熱すること。トウモロコシの甘み、ウインナーのしょっぱさ、ゴーヤのほろ苦さが絶妙です。子供のお弁当にもよし♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤとトウモロコシがお安く手に入る夏。ゴーヤを子供に食べさせたくて、お洒落にフリッターにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
こじこじ７
