空芯菜(エンツァイ)のにんにく炒め

にんにくをすりおろし、フライパンにサラダ油少々で弱火。

すりおろしたにんにくを入れ、香りが出たら、適当な大きさに切った空芯菜を入れて強火にする。

しんなりしてきたら、塩コショウ、ごま油、最後にゴマを入れる。