サーロインステーキ

サーロインステーキ

Description

夏はお肉でスタミナ補給

材料 (2人分)

サーロイン
450g
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
少々
バター
15g
醤油
適量
ワサビクリームドレッシング
適量
フリルレタス
2枚
ミディトマト
1個
アルミホイル
3枚
サランラップ
1m

作り方

  1. 1

    お肉に塩 コショウ 味の素 ニンニクのすりおろしをよくすりこみ
    冷蔵庫で3時間寝かせる

  2. 2

    フライパンを中火でゆっくり温め、カンカンに温まったら少し火を強くし
    一気に表面を焼きつける。

  3. 3

    表面がしっかりこんがり焼けたらバターと醤油をを入れよく絡ませる。

  4. 4

    バター醤油がしっかり絡んだらアルミホイル三重でお肉を包む。
    その上から更にラップで包む。

  5. 5

    10分〜30分ねかせたら
    好みの暑さに切って盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンを中火でゆっくりしっかり温めこと
IHの場合火力4でゆっくりしっかり

このレシピの生い立ち

1人暮らしの友達にお肉を美味しく食べさせたくて ♪
レシピID : 2736113 公開日 : 14/08/03 更新日 : 14/08/04

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