パプリカとエリンギの簡単煮
さくら1128
作り方
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1
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パプリカは半分に切りわたとへた種を取り除き繊維にそって3mm幅に切りそれの長さを半分に切る
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2
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エリンギは半分に切り繊維にそって薄切りにし長さを半分に切る(エリンギはパプリカより薄い方が食べやすいです)
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3
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フライパンにパプリカ、エリンギを入れ水、めんつゆを入れ火をつけ混ぜながら水分を飛ばす
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4
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水分が飛んだら、火を消しすぐに、すりごまを入れて混ぜる
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5
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器に盛り付けて出来上がりです
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コツ・ポイント
切って煮るだけ。 繊維にそって切る事、煮ても食感がよくなり時間がたっても水分が出にくいです。 すりごまは火を消してからフライパンが熱いうちに入れて混ぜて下さい。胡麻のいい香りが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時に冷蔵庫にパプリカとエリンギがあったので煮てみました。すぐに出来て家族に好評でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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さくら1128
