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美味しい☆簡単☆洋風ゴーヤ炒め

美味しい☆簡単☆洋風ゴーヤ炒めの画像

Description

父が育てたゴーヤをもらい、苦味が苦手でも美味しく食べられるよう考えました。

材料 （2~３人分）

ゴーヤ
１本
ベーコン
3枚
小松菜
３～４束
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは薄切りにし、塩でもんで5分程置いておきます。（苦味を軽くするため）

  2. 2

    その間に小松菜とベーコンを切り、ベーコンだけをフライパンに油を軽く引いて炒めます。

  3. 3

    ゴーヤを水でさっと洗い、２のフライパンに入れる。間もなく小松菜も加えて炒めます。中火です

  4. 4

    写真

    全体にベーコンの油がまわり、小松菜がしんなりとしたら出来上がり。仕上げに塩コショウをして出来上がりです☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベーコンとゴーヤがとても合ったので☆
小松菜があるとより味が絡んで、良かったです。
レシピID : 2736947 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/31

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ゆっきー♯2
美味しい☆簡単☆洋風ゴーヤ炒め
by ゆっきー♯2