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☆を全て混ぜておきます。しょうがとにんにくはチューブでOK。我が家の割合は1:1ですが、お好みで調節してください。
●もあらかじめ混ぜておきます。豆板醤は、我が家は小さじ半分くらいですが、これもお好みで調節してください。
ナスは5cmの輪切りにしてから縦半分に切り、更に縦に4等分します。ねぎは小口切りにします。
フライパンにごま油をひき、ナスとねぎを炒めます。
ナスがしんなりし始めたら☆のひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
ナスがしんなりして、ひき肉に火が通ったら、●の調味料を加え、しっかり味を絡めて、出来上がり!
苦手な方に食べて頂けると作った方も嬉しいです!感謝です☆