中華タレ*冷やし中華、冷麺、油淋鶏

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Description

甘め程よい酸味!酸っぱくないから子供大好き♪和え物や中華サラダドレッシングがわりにポン酢がわりに、冷やしたザルラーメンに

材料 (1人分)

〈タレ〉
砂糖
大さじ1
りんご酢
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/8
しょうゆ
大さじ1
氷or水
1個or大さじ1
ごま油
小さじ1/8
〈ネギだれ〉
青ネギor白ネギ
40~50g
《蒸し鶏の中華クラゲ和え》《よだれ鶏》
《冷やし中華サラダ》
《油淋鶏風》

作り方

  1. 1

    写真

    りんご酢と砂糖、鶏がらスープの素を耐熱の器に入れ、砂糖が溶けるまで数秒レンジで加熱する。

  2. 2

    写真

    醤油を加えて、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    氷や水で好みの濃さに薄め、ごま油を加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    〈ネギだれ〉
    青ネギの小口切りor白ネギのみじん切りとタレを混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ざるラーメンを食べていた時に子供が冷やし中華がいいと言ったので作ってみました。
レシピID : 2738078 公開日 : 14/08/05 更新日 : 24/04/10

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