*胡麻が香ばしい手作りゴマだれ*

白ゴマをフライパンで乾煎りする。

白ゴマ・にんにく・しょうが・ぬるま湯大さじ６をミキサーにかける。

残りの材料を鍋に入れ10～１５分ほど中火にかける。

味見をしてお好みでお酢・みりん・砂糖を足してください。

瓶やチューブに入れて保存。

#ツケだれ、ドレッシング、炒め物の味付けに、ラーメンに+α・・・などなど用途はたくさん！#

冷奴にかけて☆写真はパクチーですが、お好みでネギやアサツキをのせても美味しいです！