卵とトマトの中華風炒め
作り方
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1
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トマトは、くし切りにします。だいたい8等分ぐらいかな。しめじは、手でほぐすだけです。
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2
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しょうがは、擦ります。卵をボールに溶いて、フライパンに油をひき、溶いた卵を流しいれます。
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3
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卵は、スクランブルエッグをつくる様に少し半熟にし、皿にあげます。もう一度油をひいて、しめじを炒めます。
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4
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しめじがしなっとしたら、トマトをいれて、さっと炒めます。もう一度卵をいれて、◎の調味料を加えて軽く炒めます。
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5
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全体に味がついたら火を止めて皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトが痛み始めて、卵の消費期限がせまっていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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