夏のお腹冷え解消♫簡単冬瓜のとろとろ煮物

冬瓜を一口サイズに切ります。(わたは除く)
鍋に水、だしを入れて熱し、冬瓜を煮込みます。

冬瓜が透き通ってきたら、酒・みりん・豚肉を入れ、さいごにマイタケをちぎり入れ、煮込みます。

肉にも火が通ったら、いったん火をとめ、片栗粉を入れます。
片栗粉は小皿にお水で溶いてから入れると溶け残りしにくいです。