ローフード☆ビーガン☆アボカドベジパスタ
Description
パスタが切れていても大丈夫!暑い夏に火を使わなくて出来ちゃう、酵素たっぷり生きてるパスタ!
材料
作り方
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1
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ズッキーニをパスタのように切っていきます。パスタカッターなども売ってあるのですが、私は持ってないのでピーラーと、包丁で。
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2
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ブレンダーにシラントロ、ズッキーニ、ニンニク、ライム、醤油と水(分量の半分)を入れて撹拌する。撹拌しづらければ水を足す。
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3
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ズッキーニパスタと、ソースを絡めて出来上がり。ココナッツベーコンを振って、更に味わい深く!
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コツ・ポイント
ズッキーニでなくても、人参など少し噛みごたえのあるお野菜で代用出来ます。アボカドが無い場合は、普通のトマトソースに絡めても美味しいです。ペペロンチーノのようなオイルベースでも出来るので、お好きなように試してみることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
ヨガの後に、スッキリした栄養価の高いものが食べたくなり、作りました。