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鳥肉を適当にカットし、フォークで穴をあけ、タッパーにいれ砂糖をまぶす。
ショウガ、にんにく、お醤油、酒をいれて冷蔵庫でねかせる。
片栗粉と小麦粉を1対1くらいにして混ぜ、お肉につけて余分な粉を落とし皿に並べ、油を温めてお肉を揚げる。
食べる直前に、揚げた唐揚げをやや強火で再度揚げて、出来上がり。
あ〜pitachan1さん(o^^o)作ってくれて感激♡