ぷるりん抹茶くずもち風
さらさらっち
作り方
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1
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砂糖と抹茶をボールに入れて混ぜ合わせる。
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2
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①に、分量中の水を少しずつ加えて、抹茶と砂糖を溶かす。
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3
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鍋に、片栗粉を入れ、②を加える。
残りの水も入れて、木べらでゆっくりと混ぜて溶かす。
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4
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全体が溶けたら、甘納豆を加えて、中火にかけ、焦げ付かないように、木べらでしっかりと混ぜ続ける。
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5
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透明になってきたら、1分程しっかりと混ぜ、火を止めて容器に流して広げる。
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6
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冷えたら、好みの大きさに切り分ける。
私は5cm四方くらいの大きさにします☆
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コツ・ポイント
はじめに砂糖と抹茶を混ぜておくと、抹茶がダマになりにくいです。
片栗粉が溶けてから火にかけてください。
出来上がりを早く冷ましたい時は、保冷剤の上に容器を置いて、扇風機の風にあてます。
片栗粉が溶けてから火にかけてください。
出来上がりを早く冷ましたい時は、保冷剤の上に容器を置いて、扇風機の風にあてます。
このレシピの生い立ち
ひんやりくずもちが作りたかったので、家にある片栗粉でやってみました。
抹茶味で、甘納豆を入れたオリジナルにしました。
抹茶味で、甘納豆を入れたオリジナルにしました。
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