レモン香るレモングラスのティ
violets
作り方
-
-
1
-
庭からレモングラスの葉を収穫します。
根元から2,3本、ハサミで切り取ります。
サイズは直径1.5㎝、長さ約1ｍでした。
-
-
-
2
-
ボウルを準備して、レモングラスを小さく切ります。
-
-
-
3
-
2をボウルで3回よく洗います。
-
-
-
4
-
3を鍋に移し入れます。
-
-
-
5
-
鍋に水を入れて、点火します。
-
-
-
6
-
蓋をして、沸騰するのを待ちます。
-
-
-
7
-
沸騰後の色合いです。
-
-
-
8
-
水をはったボウルに鍋を入れ、粗熱を取ります。
-
-
-
9
-
粗熱が取れたら、ボウルに氷を入れて冷やします。
-
-
-
10
-
仕上がりはこのような色合いです。
1ℓのレモングラスティの完成です。
-
-
-
11
-
グラスに氷を入れて、さわやかなティをどうぞ。
おもてなしにもおすすめです。
-
-
-
12
-
冷蔵庫で冷やしておくことで、いつでも喉をうるおしてくれる魔法の水
になってくれます。
庭のバラ・はるかと共に。
-
-
-
13
-
'14.8.31現在、「レモングラス」の人気検索で4位/593品中に感謝です。
-
-
-
14
-
2014年9月1日、「レモングラス」の人気検索で3位/595品中にランクアップに感謝です。
-
-
-
15
-
'14.9.2
かんてん使用のデザートを作りました。
ハチミツや黒みつをかけてもOKです。
-
-
-
16
-
‘14.9.5 レモングラスの人気検索でなんと1位/599品中にランクイン。
皆々様に感謝です。
-
-
-
17
-
レアチーズケーキを作って、ティタイムにいただきました。
-
-
-
18
-
'14.11.14
ドライのレモングラスティを淹れました。
色合いが濃く出て、酸味のあるおいしさです。
-
-
-
19
-
2015年5月13日観察
多年草のレモングラスは、越冬し、青々とした緑の葉が日々生長しつつあるところです。
-
-
-
20
-
'15.8.2
冬は何もなくなったレモングラスの葉でしたが、夏、勢いよく葉を伸ばして、生長を続けています。
-
-
-
21
-
一年ぶりに自家製レモングラスのハーブティを手作り。今回は、葉を3枚で試しました。
さっぱりとしたさわやかな飲み心地です。
-
-
-
22
-
'15.9.16
かなり伸びているレモングラスを目にして、作りました。
常温でも、少し冷やしてもおいしいです。
-
-
-
23
-
’15.11.27
レモングラスティ2ℓ分のボトルです。
-
-
-
24
-
冬は常温でいただきます。
葉を12枚、3ℓの水で手作りしました。
すっきりとした飲み心地です。
-
-
-
25
-
2017年8月15日
思いがけず、話題入りすることが出来ました。
つくれぽを送ってくださった皆々様に感謝致します。
-
コツ・ポイント
レモングラスの葉は切れやすいので、葉に触れるとき、手や指を切らないよう気を付けてください。
そのままドリンクになるので、レモングラスはきれいに水で洗うことがポイントです。
点火後は火の前から離れないようにします。
そのままドリンクになるので、レモングラスはきれいに水で洗うことがポイントです。
点火後は火の前から離れないようにします。
このレシピの生い立ち
東南アジアの定番ハーブ・レモングラスはインド原産のイネ科の植物で、カレーのスパイスやタイ料理に不可欠です。
ペットボトルに入れて持ち歩きながら、水分補給をしています。
独特なさわやかなティは後を引くようなおいしさです。
ペットボトルに入れて持ち歩きながら、水分補給をしています。
独特なさわやかなティは後を引くようなおいしさです。
violets
