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大根はしりしり器でしりします!(しりしり器無ければ細切りでもOK)
ゴーヤは食べやすい大きさに切って、塩もみします!塩は分量外。
ゴーヤから水分が出てきたら絞って、そばを下にしき、盛り付けしたらごまだれかけて出来上がり☆