プチ贅沢な日に♪えびと野菜のグリルサラダ
オリバーソース
作り方
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1
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海老は背開きにしてワタを取り、塩でもんで洗う。しめじは房を外し、カラーピーマンは細切りにする。
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2
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どろソースとマヨネーズを混ぜておく。（これをどろネーズと呼びます☺）
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3
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れて温め、海老を炒める。
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4
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海老の色が変わったら、しめじ、カラーピーマンも入れて炒め、塩コショウで味を調える。
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5
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お皿に洗ってちぎったレタス、ベビーリーフをひき、4をのせる。仕上げに2のどろネーズを線状にかける。
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コツ・ポイント
海老は塩や片栗粉でもんで洗うと臭みが取れます。それでも臭う場合は、酒を入れて湯でるといいですよ(^^)/
このレシピの生い立ち
ソースってこてこてイメージが強い調味料ですが、マヨネーズやバターみたいな柔らかい風味のものと合わせると、イメージが変わって美味しいです。一度お試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリバーソース
