ザクザク米粉クッキー
柏屋さん
作り方
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1
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油30g、塩、☆のお好きなものをよくまぜる。
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2
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卵を割り入れざっとまぜる。
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3
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片栗粉を入れ、ダマがなくなるまでよくまぜる。
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4
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米粉を加えてまぜる。
粉ぽくなったら手でこねる。
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5
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オーブンを180℃に予熱。
まとまってきたら厚さ5mmほどに伸ばす。
※まとまらないときは少し油をたす。
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6
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型抜きをしてオーブンで15分。
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7
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車がプレーン、魚がココア、犬がチーズです。
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コツ・ポイント
生地をまとめるのが意外と重労働です。
水分の少ない生地なので型抜きの最中にパサつくことがあります。
手のひらに軽く水をつけてこねなおしてください。
水分の少ない生地なので型抜きの最中にパサつくことがあります。
手のひらに軽く水をつけてこねなおしてください。
このレシピの生い立ち
硬めのクッキーが食べたくて米粉で作ってみたら美味しかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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柏屋さん
